L'hôtel Indigo Dundee dévoile une refonte passionnante d'un million de livres sterling et le lancement d'un nouveau bar, élevant ainsi la scène hôtelière de Dundee

Dans le cadre d'un développement passionnant pour le paysage hôtelier de Dundee, Percor Capital, les propriétaires estimés de Hôtel Indigo et Staybridge Suites Dundee, se lance dans un projet ambitieux Rénovation d'un million de livres sterling projet sur leur site double marque IHG au cœur de la ville. Ce projet historique promet non seulement de rajeunir l'hôtel, mais comprend également l'introduction d'un nouveau bar avant-gardiste, Eighteen Twenty-Two, renforçant ainsi le déjà populaire Daisy Taskeur restaurant. Un hall d'entrée rénové et un parking agrandi pour les invités font également partie du plan.

Le nouveau bar, Eighteen Twenty-Two, est un clin d'œil au passé de l'hôtel, commémorant l'année où le bâtiment est devenu la première usine de lin de Dundee, alors la plus grande au monde. Ce bar offrira aux clients un lieu exquis pour déguster une gamme variée de vins, de bières et de spiritueux. Il convient particulièrement de noter la présentation des marques locales de Dundee, harmonieusement associées aux favoris internationaux.

Eighteen Twenty-Two ne concerne pas seulement les boissons ; c'est une célébration du patrimoine écossais avec une bibliothèque exclusive de whisky, des gins locaux et une carte de cocktails spécialement organisée qui honore les saveurs et les ingrédients locaux. Le menu gastronomique complète cela avec des délices locaux comme des bagels grillés, des pains plats, des sliders de hamburger et des spécialités de la maison, notamment des rouleaux de saucisses au porc et au boudin noir et des œufs écossais haggis.

La transformation de l'hôtel s'étend à son hall, qui comportera désormais des espaces de coworking, un avantage supplémentaire pour les visiteurs du centre-ville. Cet espace proposera également du café et des pâtisseries de marque, parfaits pour les clients et les locaux. Les travaux de rénovation, qui débuteront en février, devraient accueillir les invités d'ici Pâques.

Jean-Pierre Permutt de Percor Capital a déclaré : « Notre parcours de cinq ans avec l'Hôtel Indigo Dundee a été remarquable, et ce nouvel investissement témoigne de notre engagement envers le dynamisme culturel de Dundee. Eighteen Twenty-Two n'est pas seulement un bar ; c'est un hommage à l'esprit et à l'histoire de la ville.

Manny Baber, directeur général, a fait écho à cet enthousiasme : « Eighteen Twenty-Two est plus qu'un bar ; c'est une fusion de notre riche histoire et de notre style moderne, offrant une expérience inégalée aux clients et aux habitants. De notre belle sélection de boissons aux délicieuses petites assiettes, chaque aspect est conçu pour offrir une expérience mémorable.

La rénovation est plus qu’un simple lifting ; c'est une redéfinition de l'expérience client. Les visiteurs peuvent profiter d'un séjour dans un hôtel de charme, déguster une cuisine raffinée au Daisy Tasker et se détendre dans l'élégant Eighteen Twenty-Two, le tout sous un même toit. Les améliorations supplémentaires, notamment le hall et le parking, devraient faire de l'Hôtel Indigo un choix de premier ordre pour les voyageurs d'affaires et de loisirs.