Фішер і Дональдсон

Ми є сімейною пекарнею п’ятого покоління, що тримає Royal Warrant і спеціалізується на традиційних виробах ручної роботи, включаючи всесвітньо відомі пампушки, хліб «Доктор Флойд» і вівсяні коржі, нарізані вручну Файф.

З 1919 року компанія Fisher & Donaldson працює у місті Файф, Шотландія, і є установою, що володіє королівськими ордерами. Пекарня, відома своєю традиційною випічкою, зокрема «всесвітньовідомими» пончиками з помадкою, готується вручну у Файфі, і її смакують люди з усього світу.

Компанія Fisher & Donaldson у своєму п’ятому поколінні належить до сім’ї Мілн з самого початку. Взявши назву від імені Віллі Фішера та Деві Дональдсона, шурин повернувся до Купара після Першої світової війни, щоб розпочати власне підприємство, купивши невелике приміщення в Купарі, Файф, одразу за рогом від того місця, де залишився бізнес. досі.

Племінник Фішера Олександр Мілн допомагав у пекарні протягом кількох перших років, перш ніж залишити, щоб отримати досвід роботи в інших пекарнях, повернувшись у 1942 році та пізніше купивши бізнес у свого дядька. У 1977 році єдиний син Олександра, Грант Мілн, повністю став власником фірми після того, як він розширив її на Сент-Ендрюс і Данді.

У Гранта та його дружини Одрі було п'ятеро синів, двоє з яких, Сенді та Ерік, приєдналися до бізнесу в 1975 році, за чотири роки до 60-річчя компанії. Старший син Еріка Бен почав працювати в пекарні у віці всього 10 років, і з тих пір він продовжив керувати компанією разом зі своїм батьком і дядьком, наглядаючи за подальшим розширенням і нагородженням королівським ордером у 2011 році. Наразі сімейний бізнес має сім магазинів і кафе в Сент-Ендрюсі, Купарі та Данді, Шотландія, а в 2019 році родина святкує сторіччя пекарні.