Фишер и Дональдсон

Мы — семейная пекарня в пятом поколении, имеющая Королевский ордер и специализирующаяся на традиционных изделиях ручной работы, включая всемирно известные пончики с помадкой, хлеб «Доктор Флойд» и овсяные лепешки Файф, нарезанные вручную.

Компания Fisher & Donaldson, занимающаяся выпечкой в ​​Файфе, Шотландия, с 1919 года является учреждением, имеющим Королевский ордер. Пекарня, известная своей традиционной выпечкой, в первую очередь «всемирно известным» пончиком с помадкой, изготавливается вручную в Файфе и нравится людям со всего мира.

Компания Fisher & Donaldson, уже пятое поколение, с самого начала принадлежит семье Милн. Взяв свое имя в честь Уилли Фишера и Дэви Дональдсона, зятья вернулись в Купар после Первой мировой войны и решили открыть собственное предприятие, купив небольшое помещение в Купаре, Файф, прямо за углом от того места, где остается бизнес. все еще.

Племянник Фишера Александр Милн помогал пекарне в течение нескольких первых лет ее существования, прежде чем уйти, чтобы набраться опыта в других пекарнях, вернулся в 1942 году и позже купил бизнес у своего дяди. В 1977 году единственный сын Александра, Грант Милн, стал полным владельцем фирмы после того, как он расширил ее до Сент-Эндрюса и Данди.

У Гранта и его жены Одри было пятеро сыновей, двое из которых, Сэнди и Эрик, присоединились к бизнесу в 1975 году, за четыре года до 60-летия компании. Старший сын Эрика, Бен, начал работать в пекарне, когда ему было всего 10 лет, и с тех пор он вместе со своим отцом и дядей управляет компанией, наблюдая за ее дальнейшим расширением и получением Королевского ордера в 2011 году. В настоящее время семейный бизнес насчитывает семь магазинов и кафе в Сент-Эндрюсе, Купаре и Данди, Шотландия, а в 2019 году семья отмечает столетний юбилей пекарни.