Fisher și Donaldson

Suntem o brutărie de familie de a cincea generație, deținătoare de Royal Warrant, specializată în produse tradiționale, realizate manual, inclusiv gogoșile noastre celebre cu fudge, pâine Dr Floyd și prăjituri de ovăz tăiate manual Fife.

Coace în Fife, Scoția, din 1919, Fisher & Donaldson este o instituție care deține mandatul regal. Cunoscută pentru coacerea tradițională, în special pentru gogoșia cu fudge „renumită în lume”, deliciile brutăriei sunt făcute manual în Fife și savurate de oameni din întreaga lume.

Acum la a cincea generație, Fisher & Donaldson face parte din familia Milne încă de la început. Luându-și numele de la Willie Fisher și Davie Donaldson, cumnații s-au întors la Cupar din Primul Război Mondial căutând să lanseze o afacere proprie, cumpărând un mic local în Cupar, Fife, chiar după colț de unde rămâne afacerea. încă.

Nepotul lui Fisher, Alexander Milne, a asistat la brutărie pentru un număr de primii ani, înainte de a pleca pentru a câștiga experiență la alte brutării, revenind în 1942 și cumpărând mai târziu afacerea de la unchiul său. În 1977, singurul fiu al lui Alexander, Grant Milne, a preluat proprietatea deplină a companiei, după ce a extins-o în St Andrews și Dundee.

Grant și soția sa Audrey au avut cinci fii, dintre care doi, Sandy și Eric, s-au alăturat afacerii în 1975, cu patru ani înainte de aniversarea a 60 de ani a companiei. Fiul cel mare al lui Eric, Ben, a început să lucreze la brutărie la doar 10 ani, iar de atunci a continuat să conducă compania împreună cu tatăl și unchiul său, supravegheând extinderea ulterioară și acordarea unui mandat regal în 2011. Afacerea de familie are în prezent șapte magazine și cafenelele din St.Andrews, Cupar și Dundee, Scoția, iar în 2019 familia sărbătorește centenarul brutăriei.