Moinho de éden

Um paraíso para os amantes de cervejas, gins e whiskies, Eden Mill oferece a oportunidade de saber mais sobre os processos de destilação e fabricação de cerveja e, claro, uma oportunidade de provar e adquirir seus maravilhosos produtos.

Em 1810, o Estuário do Éden oferecia as suas águas cristalinas aos lendários irmãos Haig, ajudando-os a destilar e a produzir alguns dos melhores whiskies de St Andrews. Antes deles, este mesmo local hospedava a Cervejaria Seggie, conhecida por suas fortes conexões com agricultores e trabalhadores agrícolas locais.

Em 2012, a Eden Mill ressuscitou esta tradição de cervejas e destilados finos com nossa própria visão da cerveja e destilação artesanal escocesa. A Eden Mill foi a primeira cervejaria e destilaria localizada em um único local da Escócia - nos beneficiamos do melhor das fontes de água locais, da cevada cultivada regionalmente e de uma equipe dinâmica e internacional com algumas das melhores educação e experiência que o mundo pode oferecer. Nossos destiladores estão na vanguarda dos métodos experimentais de envelhecimento e destilação em madeira para realçar mais os sabores excepcionais encontrados em nossos produtos.

Sabemos que nossa cerveja, gin e uísque resistirão ao teste do tempo e deixarão orgulhosa a tradição de fabricação e destilação de St Andrews.