Fisher e Donaldson

Somos uma padaria familiar de quinta geração, detentora do Royal Warrant, especializada em produtos artesanais tradicionais, incluindo nosso mundialmente famoso donut com calda de chocolate, pão Dr Floyd e bolos de aveia cortados à mão Fife.

Cozinhando em Fife, Escócia, desde 1919, a Fisher & Donaldson é uma instituição detentora do Royal Warrant. Conhecida pela sua pastelaria tradicional, nomeadamente o 'mundialmente famoso' fudge donut, as delícias da padaria são feitas à mão em Fife e apreciadas por pessoas de todo o mundo.

Agora na sua quinta geração, a Fisher & Donaldson faz parte da família Milne desde o início. Tomando o nome de Willie Fisher e Davie Donaldson, os cunhados retornaram da Primeira Guerra Mundial para Cupar com o objetivo de lançar um empreendimento próprio, comprando um pequeno imóvel em Cupar, Fife, logo na esquina de onde o negócio permanece. ainda.

O sobrinho de Fisher, Alexander Milne, ajudou na padaria durante vários dos primeiros anos, antes de sair para ganhar experiência em outras padarias, retornando em 1942 e posteriormente comprando o negócio de seu tio. 1977 viu o único filho de Alexander, Grant Milne, assumir a propriedade total da empresa, depois de expandi-la para St Andrews e Dundee.

Grant e sua esposa Audrey tiveram cinco filhos, dois dos quais, Sandy e Eric, ingressaram na empresa em 1975, quatro anos antes do 60º aniversário da empresa. O filho mais velho de Eric, Ben, começou a trabalhar na padaria com apenas 10 anos e desde então passou a administrar a empresa com seu pai e tio, supervisionando a expansão e a concessão de um Mandado Real em 2011. A empresa familiar possui atualmente sete lojas e cafés em St.Andrews, Cupar e Dundee, Escócia, e 2019 vê a família comemorar o centenário da padaria.