Eden molen

Eden Mill is een paradijs voor liefhebbers van bieren, gins en whisky's en biedt de kans om meer te weten te komen over de distillatie- en brouwprocessen, en natuurlijk de mogelijkheid om hun prachtige producten te proeven en te kopen.

In 1810 bood de Eden Estuary zijn kristalheldere water aan de legendarische gebroeders Haig aan en hielp hen enkele van de beste whisky's van St. Andrews te distilleren en neer te leggen. Vóór hen was op dezelfde locatie de Seggie-brouwerij gevestigd, bekend om hun sterke banden met lokale boeren en landarbeiders

In 2012 heeft Eden Mill deze fijne brouw- en sterke dranktraditie nieuw leven ingeblazen met onze eigen kijk op het Schotse ambachtelijke brouwen en distilleren. Eden Mill was Schotland's eerste brouwerij en distilleerderij op één locatie. We profiteren van de beste lokale waterbronnen, regionaal geteelde gerst en een dynamisch, internationaal team met de beste opleiding en ervaring die de wereld te bieden heeft. Onze distilleerders lopen voorop op het gebied van experimentele houtverouderings- en distillatiemethoden om meer van de voortreffelijke smaken uit onze producten naar voren te brengen.

We weten dat ons bier, gin en whisky de tand des tijds zullen doorstaan ​​en trots zullen zijn op de traditie van het brouwen en distilleren in St. Andrews.