Fisher & Donaldson

Wij zijn een familiebakkerij van de vijfde generatie, gespecialiseerd in traditionele, handgemaakte producten, waaronder onze wereldberoemde fudge donut, Dr Floyd brood en Fife handgesneden haverkoeken.

Fisher & Donaldson bakt sinds 1919 in Fife, Schotland en is een instelling die Royal Warrants bezit. De bakkerij staat bekend om zijn traditionele bakkunst, met name de 'wereldberoemde' fudge donut. De lekkernijen van de bakkerij zijn handgemaakt in Fife en worden door mensen van over de hele wereld gewaardeerd.

Fisher & Donaldson, nu in de vijfde generatie, is sinds het begin in de Milne-familie. De zwagers ontleenden de naam aan Willie Fisher en Davie Donaldson en keerden na de Eerste Wereldoorlog terug naar Cupar, op zoek naar een eigen onderneming. Ze kochten een klein pand in Cupar, Fife, net om de hoek van waar het bedrijf nog steeds gevestigd is. nog steeds.

Fisher's neef Alexander Milne assisteerde een aantal van de eerste jaren in de bakkerij, voordat hij vertrok om ervaring op te doen bij andere bakkerijen, in 1942 terugkeerde en later het bedrijf van zijn oom kocht. In 1977 kreeg Alexanders enige zoon, Grant Milne, de volledige eigendom van het bedrijf over, nadat hij het had uitgebreid naar St Andrews en Dundee.

Grant en zijn vrouw Audrey kregen vijf zonen, van wie er twee, Sandy en Eric, in 1975 bij het bedrijf kwamen, vier jaar vóór het 60-jarig jubileum van het bedrijf. Eric's oudste zoon Ben begon op 10-jarige leeftijd in de bakkerij te werken en heeft sindsdien samen met zijn vader en oom het bedrijf geleid, waarbij hij toezicht hield op de verdere uitbreiding en de toekenning van een Koninklijke Warrant in 2011. Het familiebedrijf heeft momenteel zeven winkels en cafés in St.Andrews, Cupar en Dundee, Schotland, en in 2019 viert de familie het honderdjarig bestaan ​​van de bakkerij.