Een Cocktail Lounge met een menu voor elke smaak

Dundee staat op het punt de grootsheid van een heerlijke cocktail te vieren. Vanaf de 7^th-16^th van oktober is het Dundee Cocktail Week. Om dit te vieren kunnen cocktailliefhebbers voor £ 5 een polsbandje kopen waarmee je korting krijgt op cocktails bij alle deelnemende bars in de stad. Klinkt best goed, nietwaar? 

Eén van die balken is Sessiestraat 3, een cocktaillounge tot laat op de avond. Eigenaren Gordon en Alison Hunter zijn trots op een uitzonderlijk en gevarieerd cocktailmenu. 3 Session Street is zelfs zo expert in het creëren van ongelooflijke cocktails dat ze masterclasses over mixologie organiseren, waarbij deelnemers zich een weg kunnen banen door een cocktailsessie. Hoe goed klinkt dat?

Voor Gordon en Alison is hun reis naar het runnen van een cocktailbar interessant. Gordon werkte vroeger voor een band die covers deed en ontmoette Alison tijdens een optreden. Ze gingen trouwen. Een paar decennia snel vooruit en nadat ze aanvankelijk stille investeerders waren in 3 Session Street, hebben ze de sprong gewaagd om de enige eigenaar te worden en de populaire bar te runnen. 

“Wij richten ons op het maken van op maat gemaakte cocktails, gemaakt met hoogwaardige sterke dranken van over de hele wereld”, zegt Gordon. “Onze barmannen zijn zeer bekwaam en zoeken voortdurend naar nieuwe ideeën voor cocktails om ons menu fris en relevant te houden.”

Een warme en uitnodigende locatie, een bezoek aan 3 Session Street is van begin tot eind een onvergetelijke sfeer, iets wat Gordon en Alison hun klanten met trots kunnen bieden. “Overdag en in de vroege avond hangt er een relaxte sfeer, voordat we het volume harder zetten en de muziek laten spelen, waardoor 3 Session Street verandert in een feestlocatie voor studenten en een jonger publiek.”

Als het over de bar gaat, komt het altijd terug op hun eclectische verscheidenheid aan cocktails. “Wij geloven dat er voor iedereen een drankje is en we zijn er trots op dat we onze klanten op dat vlak tevreden stellen”, zegt Gordon. “Ons unieke karakter komt voort uit ons cocktailmenu en onze achterbar.”

En hun klanten zijn ook een eclectische mix, met veel vaste klanten die houden van de ontspannen sfeer en van gesprekken kunnen genieten zonder al te veel achtergrondgeluid. Ze krijgen ook klanten uit verre oorden over de hele wereld, van Australië tot Zuid-Amerika, evenals hun studenten. “Ze brengen sfeer en veel gezelligheid in de bar”, zegt Gordon. “We zijn ook hondvriendelijk, dus we zien graag honden in de bar.”

Gordon heeft ook enkele van hun populairste cocktails gedeeld, waaronder zijn eigen persoonlijke favoriete drankje.

De kenmerkende cocktail

De kenmerkende en populairste cocktail van de bar is een Cocktail met witte chocolade en citroen. Een combinatie van witte chocoladelikeur, limoncello, vanillewodka en siroop. Het glas is omhuld met citroensiroop, zodat je de smaak van citroen krijgt terwijl je uit het glas nipt. 

"We denken dat de populariteit ervan te danken is aan de zoetzure tonen van het drankje", zegt Gordon. “Het zuur komt van de citroen, en de witte chocolade zorgt voor de zoetheid.”

Een vurige ervaring

Gordon raadt mensen ook aan om eens een beetje theater te proberen 28 Days Later dat is hun kijk op een zombie-geïnspireerde cocktail. "We gebruiken drie verschillende rum in de onze en het lukt ons om deze in brand te steken wanneer we ze aan de klant serveren, wat een leuke truc is en ze zien het graag."

Gordons keuze

Gordon en Alison delen hun liefde voor dezelfde cocktail. “Dit is vrij ongebruikelijk omdat we niet veel andere likes delen”, lacht Gordon. Hun favoriet is een Negroni die is gemaakt met gelijke hoeveelheden gin, Campari en vermout met een schijfje sinaasappel. "Het zorgt voor een extreem bittere drank en is zeker een verworven smaak, maar bevat een alcoholische punch, mogelijk waarom we er dol op zijn."

 Ga voor meer informatie over 3 Session Street en hun verleidelijke cocktailmenu naar https://www.3sessionstreet.co.uk/ 

Voor meer info over Dundee Cocktail Week, die loopt van 7 oktober^th-16^thVindt u op https://dundeecocktailweek.co.uk/