Molino del edén

Un paraíso para los amantes de las cervezas, las ginebras y los whiskies, Eden Mill ofrece la oportunidad de descubrir más sobre los procesos de destilación y elaboración de cerveza y, por supuesto, la oportunidad de probar y comprar sus maravillosos productos.

En 1810, el estuario del Edén ofrecía sus aguas cristalinas a los legendarios hermanos Haig, ayudándoles a destilar y fermentar algunos de los mejores whiskies de St Andrews. Antes de ellos, este mismo sitio albergó la cervecería Seggie, conocida por sus fuertes conexiones con agricultores y trabajadores agrícolas locales.

En 2012, Eden Mill resucitó esta excelente tradición cervecera y de bebidas espirituosas con nuestra propia visión de la elaboración y destilación artesanal de cerveza escocesa. Eden Mill fue la primera cervecería y destilería de Escocia: nos beneficiamos de las mejores fuentes de agua locales, cebada cultivada regionalmente y un equipo internacional dinámico con la mejor educación y experiencia que el mundo puede ofrecer. Nuestros destiladores están a la vanguardia de los métodos experimentales de destilación y envejecimiento de la madera para resaltar más los sabores excepcionales que se encuentran en nuestros productos.

Sabemos que nuestra cerveza, ginebra y whisky resistirán la prueba del tiempo y enorgullecerán la tradición de elaboración y destilación de St Andrews.