Dundee te hará volver por más

¿Estás listo para la mejor reseña gastronómica de todos los tiempos? ¿Quieres saber también por qué Dundee te hará volver por más?

Esta entusiasta de la comida amaba tanto Dundee que volvió para pedir una segunda ración.

Cuando la escritora gastronómica Adele Conn, también conocida como @tartanspoonblog, visitó Dundee en enero, se divirtió tanto que decidió volver para tomar una segunda ración. Fue en esta segunda visita que descubrió su paraíso gastronómico...

Ahora bien, cualquier ciudad puede parecer un poco aburrida en enero, pero Adele se lo pasó tan bien cuando vino a principios de año que solicitó repetir la visita para empaparse más de la escena de comida y bebida gaseosa de Dundee. Una visita a Vandal & Co para probar una de sus hamburguesas legendarias seguida de unas copas después de la cena en The Wine Press abrieron el apetito de Adele para regresar y explorar más de los mejores establecimientos de la ciudad.

Entonces, Adele regresó hace unas semanas con un puñado de solicitudes gastronómicas combinadas con algunas experiencias culturales para sus últimas 24 horas en Dundee. Con un itinerario lleno, Adele estaba ansiosa por pasar más tiempo en la Ciudad del Descubrimiento. "Me gusta mucho Dundee", dice Adele. "Me recuerda a Edimburgo en el sentido de que es bastante fácil moverse, navegar, es creativo y tiene algunos lugares fantásticos para comer y beber".

Después de una abundante visita a Pacamara en Perth Road, donde devoraron los platos favoritos del menú, como brioche de tostadas francesas y gofres coreanos de pollo frito, Adele y su amiga, Lotte, se dirigieron al Malmaison Dundee para registrarse. Una hermosa Junior Suite los esperaba donde " miraban con asombro” a su entorno. Más allá del lujo de su suite, Adele encontró la ubicación ideal. “Está justo en el centro, cerca del paseo marítimo y del V&A, a un minuto a pie de la estación de tren”.

Adele y Lotte salieron de la comodidad del Malmaison para emprender un recorrido por el arte callejero con Open Close Dundee. Explorando los numerosos diseños, obras de arte y grafitis en puertas, aceras y parques legales de grafitis, tuvieron un fantástico recorrido por el centro de la ciudad dirigido por Russell de Open Close. Adele es una artista muralista, por lo que este era un camino que deseaba seguir y apoyar. “Sé que alentar a las personas a ser parte de proyectos comunitarios de arte, arte callejero o murales... crea propiedad y, por lo tanto, reduce el riesgo de vandalismo”.

En Dynamo se disfrutaron de unas bebidas antes de la cena y de un abrazo del perro del pub antes de que Adele y Lotte fueran a cenar...

El paraíso gastronómico de Adele

Decir que a Adele le encantaba Franks Pasta and Wine Bar, justo en la esquina de Nethergate, sería quedarse corto. Su reseña de Franks es, en sus propias palabras, “efusiva”.

Cumpliendo todos los requisitos de un auténtico restaurante italiano con mucha vegetación, mesas de mármol y ladrillos a la vista, el ambiente es uno que cautivó a Adele. Además, la sencillez del menú. "Esta es una barra de pasta y eso es exactamente lo que obtendrás", dice Adele. No es un lugar para comer spag bol o pizza, sino un lugar para saborear platos de pasta fresca. 

“¡Solo los mejores, más frescos y deliciosos platos de comida italiana que he probado fuera de Italia!” Se trata de una declaración audaz, pero tremendamente emocionante. ¿Un viaje a Italia sin tener que salir del Nethergate? Suena asombroso.

Y a partir de ahí todo mejora. Los platos de antipasti, focaccia y aceites y una burrata con pesto de rúcula trajeron una profunda alegría a este entusiasta de la gastronomía”. Te prometo que escucharás a los ángeles regocijarse cuando revientas esa burbuja de burrata y tomas un bocado de burrata cremosa y pesto de rúcula en la rebanada de focaccia bañada en aceite más crujiente, crujiente y sabrosa”.

¡Oh no, ahora también estamos babeando!

El breve menú de pasta hizo desmayar a Adele y Lotte. Adele sentía “envidia del plato” por los espaguetis con pesto de guisantes de Lotte, pero se apaciguó con su propio “increíble” pappardelle con ragú. Incluso el tiramisú, del que ninguno de los dos es muy fan, está debajo de ellos. Todo ello regado con una copa de vino. Las damas eligieron el Amodo Pinot Noir Paris, Francia para acompañar su deliciosa cena. 

Debemos felicitar a Franks por una revisión tan excepcional. Adele les ha dado uno de sus raros elogios. En primer lugar, les otorgó un 10/10 por su comida excepcional. Además, les regala una cuchara de tartán. “Franks Wine and Pasta Bar es fantástico. Te insto a que te vayas”. Definitivamente una de las principales razones por las que Dundee te hará volver por más.

¡No creo que haga falta mucha persuasión! Para leer la reseña completa de Adele, haga clic aquí (https://www.tartanspoon.co.uk/home/eat-franks-dundee)