Eden Mill

Eden Mill ist ein Paradies für Liebhaber von Bieren, Gins und Whiskys und bietet die Möglichkeit, mehr über die Destillations- und Brauprozesse zu erfahren und natürlich die wunderbaren Produkte zu probieren und zu kaufen.

Im Jahr 1810 bot die Eden-Mündung den legendären Haig-Brüdern ihr kristallklares Wasser an und half ihnen dabei, einige der besten Whiskys von St. Andrews zu destillieren und herzustellen. Vor ihnen befand sich an derselben Stelle die Seggie-Brauerei, die für ihre engen Beziehungen zu örtlichen Bauern und Landarbeitern bekannt ist

Im Jahr 2012 hat Eden Mill diese feine Brau- und Spirituosentradition mit unserer eigenen Interpretation des schottischen Handwerksbrauens und Destillierens wiederbelebt. Eden Mill war Schottlands erste Brauerei und Brennerei an einem einzigen Standort – wir profitieren von den besten lokalen Wasserquellen, regional angebauter Gerste und einem dynamischen, internationalen Team mit einigen der besten Ausbildungen und Erfahrungen, die die Welt zu bieten hat. Unsere Brennereien sind führend bei experimentellen Holzalterungs- und Destillationsmethoden, um die herausragenden Aromen unserer Produkte noch besser zur Geltung zu bringen.

Wir wissen, dass unser Bier, unser Gin und unser Whisky den Test der Zeit bestehen werden und sind stolz auf die Tradition des Brauens und Destillierens in St. Andrews.