Fisher & Donaldson

Wir sind eine Familienbäckerei in der fünften Generation mit königlicher Genehmigung, die sich auf traditionelle, handgefertigte Produkte spezialisiert hat, darunter unseren weltberühmten Fudge-Donut, Dr.-Floyd-Brot und handgeschnittene Haferkuchen von Fife.

Fisher & Donaldson backt seit 1919 in Fife, Schottland und ist eine Einrichtung mit königlicher Genehmigung. Die Bäckerei ist für ihr traditionelles Backen bekannt, insbesondere für den „weltberühmten“ Fudge-Donut. Die Köstlichkeiten der Bäckerei werden in Fife handgefertigt und von Menschen auf der ganzen Welt genossen.

Fisher & Donaldson befindet sich mittlerweile in der fünften Generation und ist von Anfang an im Besitz der Familie Milne. Die Schwager, benannt nach Willie Fisher und Davie Donaldson, kehrten aus dem Ersten Weltkrieg nach Cupar zurück, um ein eigenes Unternehmen zu gründen. Sie kauften ein kleines Gebäude in Cupar, Fife, gleich um die Ecke, wo sich das Unternehmen noch heute befindet Trotzdem.

Fishers Neffe Alexander Milne half einige der ersten Jahre in der Bäckerei, bevor er sie verließ, um in anderen Bäckereien Erfahrungen zu sammeln, 1942 zurückkehrte und das Unternehmen später von seinem Onkel kaufte. 1977 übernahm Alexanders einziger Sohn, Grant Milne, das Unternehmen vollständig, nachdem er es nach St. Andrews und Dundee ausgeweitet hatte.

Grant und seine Frau Audrey hatten fünf Söhne, von denen zwei, Sandy und Eric, 1975, vier Jahre vor dem 60-jährigen Firmenjubiläum, in das Unternehmen eintraten. Erics ältester Sohn Ben begann im Alter von nur 10 Jahren in der Bäckerei zu arbeiten. Seitdem leitet er das Unternehmen zusammen mit seinem Vater und seinem Onkel und überwacht die weitere Expansion sowie die Verleihung eines Royal Warrant im Jahr 2011. Das Familienunternehmen verfügt derzeit über sieben Geschäfte und Cafés in St. Andrews, Cupar und Dundee, Schottland, und 2019 feiert die Familie das XNUMX-jährige Bestehen der Bäckerei.